踏雪尋梅 (李翠妍)

北風蕭蕭,競艷的繁花早已退去,唯有隆冬下的寒梅,高雅脫俗,在灰褐枯槁的大地上散發幽香,宛如站在八角亭上傲視凡塵的佳人,不屑向俗世獻媚。難怪元代詩人王冕不禁借梅花自喻隱逸淡泊、超然物外的高尚情操。而梅花更是陪伴宋代女詞人李清照成長,賞梅憶故,李清照腦海裏泛起少女時期「年年雪裏,常插梅花醉」,當時一臉秀氣,沉醉於賞梅,無憂無慮;長大後卻是「挼盡梅花無好意,贏得滿衣清淚」,梅花盛開於社會動盪的時代,反

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特朗普與通脹 (曾淵滄)

美國總統大選前,美國傳媒一面倒把特朗普形容為瘋子、狂人。依照美國傳媒的邏輯,瘋子、狂人當選必然會為美國帶來災難。二○一六年十一月九日美國時間凌晨、香港時間下午,當時特朗普已經勝出這場選舉。美國股市的期貨市場及香港的股票現貨市場都大跌,但之後出現大幅反彈。到了美國時間當日早上美股開市,股市上揚,接下來的兩個星期,也是上升的。這的確是個很有趣的現象,被美國傳媒形容為瘋子、狂人的人,為什麼能帶來美好的憧

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丹寧酸 (施齊)

形容酒的味道,總會提到丹寧酸。釀酒者會談論酒中的丹寧酸,西方的詩篇也曾致力於描述丹寧酸的質地與感覺。究竟丹寧酸所指為何呢?丹寧酸指的是混合石炭酸造成的酒的結構、味道和質地,它來自葡萄的種子、外層表皮、莖梗,以及用來釀酒的橡木桶。大多數的丹寧酸來自葡萄的外皮,主要與紅酒有關,它含有抗氧化劑的要素,能有助於酒的貯存。想實質地了解丹寧酸?可含著一口剛釀好的波爾多的赤霞珠酒,然後慢慢吞下去,感受舌頭、牙齒

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玉梅的困局 (苗延琼)

張玉梅今年四十多歲,結了婚十多年,幾年前跟丈夫離婚,他們沒有孩子,丈夫是專業人士,而玉梅只有高中程度,婚前她也做過幾年文職工作,婚後就放棄了工作,做家庭主婦。二人的想法越來越不同,影響了夫妻感情。玉梅一直懷疑丈夫有外遇,她經常為了芝麻綠豆的事跟丈夫吵架。事實上丈夫根本沒有空找女朋友,因為他的工作很忙,放了工後又要趕回家做家務。至於玉梅,她整天只是懶洋洋地上網、看電視和睡覺。丈夫忍不住找玉梅的大姊訴

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木心音樂首演

二○一六年十二月廿一日是木心先生逝世五周年紀念日,《木心音樂首演》於當晚在烏鎮大劇院舉辦,音樂家高平、陳衛平將為大家演奏經過整理編創的木心音樂遺稿。木心身後,遺下三十多頁音樂稿,高平受託整理。木心弟子陳丹青特別撰寫《木心與他的音樂故事—寫在木心音樂首演之際》,文中憶述木心「認定音樂高於一切藝術,試以音樂的神意注入他的詩文和繪畫。……在囚禁中,他自繪琴鍵,默然練習。他半生磨難,不指望發表任何作品,他

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「互聯網時代產物」獲泰納獎

二○一六年泰納獎(Turner Prize)公布,三十一歲藝術家Helen Marten摘冠。她剛於十一月中榮獲英國首個雕塑專項獎赫浦沃斯獎(Hepworth Prize),該獎為雙年獎,目的是獎勵以英國為發展基地、對現代雕塑藝術有重要貢獻和啟迪的藝術家。Marten畢業於倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院和牛津大學勒斯金藝術學院,曾在巴黎東京宮、德國弗里德利希阿魯門博物館和紐約赫賽爾博物館等地舉行展覽

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台灣作家陳映真病逝北京

台灣名作家陳映真二○一六年十一月二十二日病逝北京,享壽八十歲。陳映真本名陳永善,一九三七年生於台灣新竹,一九五九年在文學雜誌《筆匯》發表第一篇小說《麵攤》受到矚目,第二篇作品《我的弟弟康雄》被作家三毛評為「這篇小說看了一百遍以上,每遍讀都哭」。八十年代參與《文季》、《夏潮》等雜誌編務,一九八五年十一月創辦關懷弱勢族群的刊物《人間》雜誌,開創台灣報道文學先河,後因不堪虧損於一九八九年結束。陳映真也是

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《頂頭鎚》載歌載舞演出

香港話劇團二○一七年首個以現場樂隊伴奏的大型原創音樂劇《頂頭鎚》,將以扣人心弦的歌舞重塑香港足球史上的一頁光輝事蹟。一九三六年,有「亞洲球王」美譽的香港足球員李惠堂以隊長身份帶領中華民國足球隊參加柏林奧運會,其中八名球員來自香港大坑老圍小漁村,球隊懷信念排除萬難,遠赴德國,實現理想。劇團藝術總監陳敢權以此段真人真事為藍本,編寫成音樂劇《頂頭鎚》並親自執導,由音樂劇金牌組合高世章及岑偉宗分別擔任作

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外國品牌翻譯漫談(上) (吳富強)

近月來,香港的手機營銷市場出現難得一見的熱鬧,被兩個「7」字:iPhone7和它的競爭對手Samsung的Note7鬧得沸沸揚揚,這場風波亦再提醒譯員對負面諧音字的關注。產品的成敗,一般都認為取決於產品品質的優劣、市場營銷的力度和推廣策略的得失,表面上和翻譯拉不上關係。不過,香港有一句俗語:「唔怕生壞命,最怕改壞名」,所以外國商品進軍中華市場,首先要做的也是最重要的就是品牌翻譯,因為一個好的品牌譯

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香港圖畫書創作獎揭曉

第二屆香港圖畫書創作獎公布得獎者名單,並於十一月中旬假石峽尾創意中心舉行作品展。《你會咚咚咚嗎?》榮獲首獎,作者為張韻珊。佳作包括:《皮皮與貝貝》(簡禎徵著)和《小種子會飛向哪裏?》(呂朗婷著)。評審認為得獎作品各具特色:首獎作品故事完整、充滿童趣、版面設計及構圖成熟。兩位佳作得獎者則分別敍述她們心中的「我城」。從二○一三年第一屆香港圖畫書創作獎創辦至今,為香港圖畫書創作開拓了新的一頁,為走向國際

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孫中山的經濟建設計劃展覽

今年適值孫中山誕辰一百五十周年紀念,孫中山紀念館將舉行連串活動,包括「高瞻遠矚──孫中山的經濟建設計劃」展覽和同樂日,紀念這位一代偉人。展覽由康樂及文化事務署(康文署)和廣東革命歷史博物館聯合主辦,孫中山紀念館籌劃。展期至明年二月二十二日,展出多件珍貴文物、歷史圖片和互動展品,讓市民認識孫中山的建國規劃及遠大目光。重點展品包括孫中山撰寫的《實業計劃》、描繪全國鐵路建設願景的《鐵路計劃圖》、一九○九

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美作家首奪英布克文學獎

美籍非裔作家保羅.貝蒂(Paul Beatty)憑探討種族問題的諷刺小說The Sellout折桂,奪得本年度英國布克文學獎(Man Booker Pize),是布克獎一九六九年設立以來,首位美國作家得獎,也是繼二○一五年牙買加小說家Marlon James後,第二位黑人作家獲獎。評審主席Amanda Foreman形容The Sellout是二○一六年最好的小說,讀時令人渾身不舒服,哭笑不得,深

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漢德克以創作質問社會悲劇

今年九月一日,文·溫德斯(Wim Wenders)執導、漢德克編劇的電影《阿蘭胡埃斯的美好日子》在威尼斯電影節首映,一九八七年,兩人已合作電影《柏林蒼穹下》。實際上,漢德克是當代德語文學重要的作家,一九四二年生於奧地利格里芬。著有《罵觀眾》、《卡斯帕》、《無欲的悲歌》、《守門員面對罰點球時的焦慮》等。漢德克訪問中國,《南方人物周刊》有長篇報道,不容錯過。漢德克堅稱美學就是倫理學。「對我來說,美學就

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波爾多的天氣與酒 (施齊)

為數不少的人相信波爾多二○一六年剛收成的葡萄會釀製成絕頂佳釀,有人甚至預言它將會是本世紀酒身厚重強勁的終極好酒。波爾多的氣候並不全部適合釀酒,氣候會影響酒的質量。通常溫暖乾燥的天氣會產出酒精度高的酒;天氣濕冷則會產出酸度較明顯、低酒精度和酒身稀薄的酒。我們來看看天氣是如何影響波爾多Medoc和Graves地區酒的風格:二○一○年絕佳的天氣使得葡萄成熟時,含有足夠的酸性和單寧,釀成的酒結構堅實強勁,

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膽固醇是友是敵?(尹浩鏐)

膽固醇,是一種脂肪樣物質,廣泛存在於動物體的細胞膜中。膽固醇可以分成低密度脂蛋白膽固醇(下簡稱低膽固醇)及高密度脂蛋白膽固醇。人從初生伊始,隨年齡增長,血管壁慢慢變厚,彈性減少,脂肪斑塊囤積,造成血管狹窄,甚至阻塞,導致心臟血管疾病,但膳食膽固醇與血脂之間沒有明顯的直接關係。過去多年的研究發現,高血脂主要是代謝本身的問題,與遺傳、肥胖及少運動關係密切,卻與膽固醇無關。美國醫學界最終無奈地承認膽固

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