用錢交朋友 (曾淵滄)

美國總統特朗普訪問中國,帶回一紙二千五百三十五億美元的貿易協定,這項協定打破了全球貿易記錄,難怪特朗普在出發到中國之前,公開說美中貿易不平衡,貿易逆差一面倒,對美國不公平。到了中國後,他再重複上述的話,但是加上一句:「我不會責怪中國。」他只怪過去奧巴馬政策錯誤,才導至美中貿易逆差不斷擴大。這一回特朗普訪問中國,得到超規格的接待,讓特朗普享受像當「皇帝」的風光,再加上這筆龐大的貿易協定,特朗普的確很

更多

半瓶酒 (施 齊)

你可曾想過波爾多的半瓶酒究竟是怎麼回事?喜歡喝酒的人對三百五十毫升這種小瓶知道多少?對真正懂酒者又有何用處?比照大的酒瓶,有人認為不同之處在於半瓶酒成熟得快些,因為酒瓶小的空氣比例較少的緣故。小瓶酒成熟迅速對飲者有何是處?以波爾多為例,半瓶「Grand Cru」佳釀的演化規格的要求就不及整瓶的嚴格,你可以早些與親密的友人餐共飲,甚至單獨享用,無須等待七百五十毫升的演化程序。兩人共餐,半瓶酒減少浪

更多

經營管理第六課:服務人的3個C (鍾普洋)

二○一七年三月初,我到舊公司DHL(二○○○年被德國郵政收購),旁聽由該公司港澳董事總經理黃豪恕先生主持的Train–the-trainer培訓班,參加的都是高級經理。我有點驚奇地發現,整個培訓課程,對品格隻字不提。對此,黃先生表示無奈:那是德國工會規定,員工培訓只可以傳授與實際工作有關的題目。德國和其他歐洲工會是工業革命時代的產物,頭腦似乎到現在還停留在那個時代,否則,他們應該知道,品格不只與速

更多

從唐樓看健康城市 (黃 岐)

二○一七年十月,香港醫學博物館又創新猷,「全新體驗」系列的第四展廳開展,主題是「香港醫療發展與健康」。此展覽有三個部分。第一部分講述香港開埠以來的重大醫療事件和發展,例如一八九四年的鼠疫。第二部分以如何達致健康為主,兼顧身心保健。這兩部分,屬常設的展覽。第三部分是特展,主角是今年慶祝一百三十周年的那打素醫院和香港大學醫學院。一百三十年前,也就是一八八七年,何啟捐款興建「雅麗氏紀念醫院」以紀念亡妻,

更多

電影導演吳永剛誕辰百周年

吳永剛以處女作《神女》傳世,一生共拍攝廿六部故事片、五部舞台藝術片和三部舞台藝術紀錄片。北京電影資料館十一月放映了《神女》、《浪淘沙》、《胭脂淚》、《壯志淩雲》、《離恨天》等故事片以及《碧玉簪》、《尤三姐》、《茶童戲主》、《劉三姐》四部戲曲片。生於一九○七年的吳永剛, 十九歲進上海百合影片公司當美工練習生,並學做服裝、道具、化妝、場記。史東山是他在電影編導方面的啟蒙老師。一九三四年在聯華影業公司編

更多

西九文化區洋溢「原音台灣」

十一月十一至十二日,西九文化區苗圃公園,洋溢「原音台灣」歌聲。「台灣月」活動搞手首度與西九文化區「自由約」合作,兩位台灣原住民歌手阿爆(阿仍仍)和桑布伊(Sangpuy)來港演唱;他們以母語搭配不同曲風及流行旋律,既創新又沿襲傳統文化精神。阿爆是擁有靈魂美聲的排灣族歌手,以《vavayan.女人》獲得台灣二○一七年金曲獎「最佳原住民語專輯獎」,曲風融合搖滾、靈魂、雷鬼、R&B等,常用聲音豐

更多

余光中九十大壽不忘書寫香港

台灣中山大學月前為余光中九十歲作壽,其妻范我存陪同,香港中文大學榮譽退休講座教授金聖華、退休教授黃維樑等人特別出席。慶生會上除了切蛋糕外,並首播「余光中書寫香港紀錄片」作為獻禮。余光中一九二八年生於南京,二十歲遷居台灣,一九七四年至一九八五年在香港中文大學聯合書院中文系任教,創作出一百六十三首詩作及二十五篇散文。這段經歷,讓余光中說出「大陸是母親,台灣是妻子,香港是情人」的名句。「余光中書寫香港紀

更多

加州大學創設國家言論自由中心

立國之初,《美國憲法》的制定,要點着重於首創聯邦體制的民主國家,對人民個人的權利沒有詳細規定。後來才陸續增加「修正案」(Amendments)。憲法修正案第一條,就是明定人民有宗教、言論、出版等自由權利。上世紀六十年代,社會人士針貶時政,反對越南戰爭。柏克萊加州大學首先發動學潮,繼而蔓延全國。該校被稱為「言論自由運動」誕生地。今年春天,一位右派人士應邀到校演講,學生激烈反對,造成騷擾事件,各州有些

更多

作家鄭清文逝世

作家鄭清文十一月四日因心肌梗塞於台北辭世,享壽八十五歲。鄭清文一九三二年生,台大商學系畢業,任職華南銀行四十多年,利用閒暇從事寫作不曾間斷。一九五八年在《聯合報》副刊發表第一篇作品〈寂寞的心〉,從此開啟五十餘年的文學生涯。一九六五年,第一本小說集《簸箕谷》出版。一九八七年獲吳三連文藝獎小說獎項。一九九九年作品《三腳馬》由美國哥倫比亞大學英譯出版,並榮獲美國「桐山環太平洋書卷獎」。二○○三年獲世界華

更多

波爾多的大酒瓶 (施齊)

你被請去參加派對,主人從一點五或三公升的大瓶子倒酒待客,你會有什麼樣的感受?主人意在省錢,大瓶子比較便宜?大瓶裝的酒味道與一般瓶子裝的一樣嗎?畢竟它來自同一酒莊。先想想這些問題,再看看波爾多藏酒家對酒的認識何等的與眾不同。波爾多標準的酒瓶是七百五十毫升,葡萄酒期貨則不在此限。買家要求大瓶裝,費用較高,裝酒的木箱、手工裝酒成本都高,何況大瓶比較罕見,索價貴,波爾多並不以量大折價,大瓶子是真正藏酒家的

更多

宅男宅女 (苗延琼)

說實話,我家正正就是有一個「宅男」。我的大兒子除了上學和工作之外,就是躲在家玩電玩和上網。兒子已經是一個成人,父母不容易去改變他。不過最近發覺他放工後天天去游泳。「你好像改變了生活習慣!」我好奇地問他。「是啊!很多人都說我最近肥胖了不少,我自己也覺得很容易疲倦,之前一整年我都不願外出,原來人是有惰性的。我感到晚上雖然很疲倦,但腦袋緊張靜不下來,晚上也睡得不好,影響日間工作,這樣下去不是辦法!」兒子

更多

要求照胃鏡 (楊日華)

杜女士預約看病時已表明需要照胃鏡,所以護士已預備好胃鏡及她空腹準備。因此我的開場白也是:「你胃痛嗎?什麼時候開始的?」可是她跟說也不知是否胃病,她的痛由腹部右下角開始,之後像一串氣泡般的感覺湧向胃部。所以她其實不是胃痛,也沒有胃氣及胃酸倒流的病徵,只不過她認為照胃鏡簡單點及可以立即做,遂要求先做胃鏡。聽她的病歷,是有點奇怪,倒像是腸的毛病多過胃病。跟給她做檢查時便吃了一驚,腹部右下邊明顯摸到

更多

土地供應 (曾淵滄)

一九九七年七月一日,代表香港二手樓的樓價趨勢的中原城市領先指數為一百點,那是基數。之後,香港面對亞洲金融風暴,再加上董建華政府大建房屋,於是樓價由高峰下跌。一九九九年至二○○○年股市曾經因為狂熱而反彈,但最終是泡沫爆破,經濟衰退。再加上二○○三年的「沙士」,樓價跌至谷底,中原城市領先指數只剩三十一點。後來經濟逐漸復甦,樓價也回升,二○一二年中原城市領先指數又回到一百點,全民嘩然,因為一九九七年的一

更多

苦薏良藥 (李翠妍)

秋高氣爽,金風在草原上掠過,帶來一陣陣略為乾旱的草青味。原野上疏落的小花鮮黃明潤,點綴蕭瑟淒美的大地;這些小黃花正是秋日最茂盛的菊。然而,菊的分類很多,《本草經集注》指,「菊有兩種,一種莖紫,氣香而味甘,葉可作羹食者,為真;一種青莖而大,作蒿艾氣,味苦不堪食者,名苦薏,非真,其華正相似,惟以甘、苦別之爾」。這裏描述了兩種花形相似的菊。從中藥藥性的角度看,有一種菊氣味清香,常可入饌食用,有清利頭目的

更多

美國文化界種族歧視問題

芝加哥出生的汪可盈(Chloe Wang),十七歲到上海發展她的演唱才藝,以《Uh Oh》一曲引人注目。二○一○年返美,續唱《音樂之鄉》,博得好評。她有志進軍影劇界,可是到處碰釘子。她靈機一動,從母姓,改名Chloe Bennet,終於入選,參與科幻劇《神盾局特工》(Agents of S.H.I.E.L.D.)演出,並獲得二○一五年「華鼎」全球最佳電視劇女演員的提名。因此,她經常在社交媒體透露亞

更多