《一個人的私家菜──說食畫》

  台灣

烹飪散文好味道

  出身河南,自稱「北中原鄉下人」的作家馮傑,坐鎮「聽荷草堂」,其實是能寫能畫,執雙管如飛的文藝高手。五月間端上桌的新書《一個人的私家菜》,得到余光中、管管等詩人一致推薦讚賞。表面看它是一本近年流行的「飲食文學」新書,一本關於食物與烹飪的散文集。然而他並非寫國宴大餐,也無意教人精細烹調或提供菜單食譜。作者說他寫這些飲食文章,「懷揣素心和敬意」。寫的是家常食事,味蕾記憶,字裏行間除了「瀰漫食物的香味」,各種鄉村吃食與烹煮之道,童言食語,文化世相人事親情,在在留住時代痕迹。本書也可以說是文人畫家拿毛筆速寫的蔬果畫冊,悅目且爽口。書名還有個副標題:「說食畫」,三字巧妙地與「說實話」諧音,暗藏作者書寫風格。

  (台北 鳳凰)


《一個人的私家菜──說食畫》,馮傑著,台北:聯合文學,2012年5月