台北米芝蓮 (李 昂)

真的是期盼了很久很久,米芝蓮終於落腳台灣,但且慢,不是整個台灣,而只是台北,更請注意,還不是整個大台北,只有台北市。
我是個台灣人,而且長期住在台北,都因為「台北市」這地區的劃分,而在這一次米芝蓮的評鑑中鬧了一個笑話。
事情是這樣的,評鑑結果出來,我被請去電視台做講評,有機會表達出不同的看法,便誇誇其詞的認為:「一家十分優良的餐廳『三分俗氣』,完全沒有被提起,實在是不應該。」
等到電視播出後,朋友才告訴我,「三分俗氣」在新北市,而不是台北市。
除了台灣因為這本米芝蓮評鑑的書籍出版,引發了一股美食的熱潮,我相信往後使用這本書的,很多都會是外地人,因此,地區關係,就先要解釋清楚了。
出了台北市,就請用不同的指南了。
一樣三星兩樣情
還未公布以前,絕大部分人猜測的最大重點:會不會有三星餐廳出現在台北市?所以當君品酒店「頤宮」中餐廳得了三星,一時,大家有點不知所措。一個美食同行說了下面這樣經典的評論:「以菜式來說,『頤宮』和『龍景軒』差不多,但以裝潢環境和服務來說,『龍景軒』恐怕略勝一籌。」

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