巴人宰牲節與Bar-B-Q(李 昂)

這次到巴基斯坦,正巧碰到伊斯蘭教國家,除了齋戒月、開齋節之外,另一個重大的節日,就是如同我們過年、家人團聚的「宰牲節」。
真的是千載難逢的機會,由在地人帶我們去看各大大小小規模的宰牲,用「血流滿城」這樣的形容詞,還真不為過。

代罪羔羊
基督教和伊斯蘭教,都有這樣的故事:神要亞伯拉罕將兒子獻祭給祂,亞伯拉罕果真要殺兒子,神證實了他的信念,用一隻黑羊替代犧牲。
伊斯蘭教宰牲節源於此,除了羊之外,還殺牛和駱駝。將肉三分,一份留給自家,一份給親友,另一份給窮人。讓每個人在這個節日都有肉吃。
不自己殺一隻,也可以七個人分一隻牛,而且有清真寺代為屠殺、分享。
我們在首都伊斯蘭瑪巴德碰上這個節日,這是我這一輩子見到最大規模的屠宰。多年前為了寫《殺夫》小說裏的殺豬場面,我到了屠宰場去看當時台灣還有的人工殺豬。但是豬畢竟個頭比較小,與宰牛不能相比。
目標是市區「紅清真寺」所屬的屠宰區。伊斯蘭瑪巴德規劃時,將城市分成許多小區、不蓋高樓、只二、三層,再種滿各式各樣的花木,真的是個美麗的花園城市。
車子走在馬路上,即不時看到綠草矮樹的美麗分隔島上,各式各樣的屠宰。老實說,比稍後在屠宰區看到的大型宰殺,更為震撼許多。

 

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