穆利斯的沉睡佳釀(施 齊)

波爾多Gironde河的左岸,一般被稱為梅多克,由八個產區組成。人們爭相談論其中的波亞克、聖朱利安和瑪歌才是著名的產區,事實上好酒生產在被遺忘的穆利斯(Moulis)產區,它是梅多克最小的產區,因該地有風車而取名,法文Moulin à Vent,崎嶇的山坡地提供了多樣的土壤,不同的碎石、黏土、石灰岩和土,釀出香味令人陶醉、結構好、單寧稠密、水果味芬芳的美酒,還適合久存。
有些人綜合這產區的酒,說它含有梅多克的結構與瑪歌的香味,既然穆利斯並不包括在任何葡萄酒分級制度,因此少為人知,對於那些勇於探險嘗試的酒客而言,卻是物超所值。

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