華人名廚不在港澳 (李 昂)

  精彩摘錄:我過往對新加坡無特別好印象,總以為文化得加把勁,可是,餐飲美食也是文化的一部分,新加坡不僅培養出自己的西廚,還提供舞台讓其他華人在當地立足,這種情況,可作為一種文化指標。

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