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景谷，雲南省普洱市下的一個量產茶鎮，雖然鮮為茶友所知，但卻是普洱原料大茶倉；據考，不同大小茶園加起來，共三十六萬畝古茶樹群，因此，景谷不缺茶樹和茶青。
景谷其實也是縣名，即「景谷傣族彝族自治縣」，位...
疫情仍未過去，台灣與帛琉雖開始「泡泡旅遊」，首發團因為人們長期被悶不能出國爆滿，但之後仍因回台的健康管理時間太長，而且價格偏高，參加的人不如預期。
只好仍繼續國旅，在地旅遊。倒是很多人開始承認，第一...
一九九七年三月十八日，百多年的殖民地歲月只剩下百多日，從位於金鐘五十六層樓高的珀翠餐廳（Restaurant Petrus）外望，燈海如火，把維多利亞港淹成茫茫黑洞，看不見是潮漲、還是潮退，看不見流向...
萬眾期待，美國最大加密貨幣交易所 Coinbase終於在四月中於美國上市，揭開加密貨幣走入股票市場的序幕。
Coinbase是美國甚至全世界首間上市的加密貨幣交易所，令不少人相信，未來將...
這個篇名很長，不過，前些時候流行很長的電影片名，所以，也不算我特意標新立異。華人地區，甚至整個東方，都經過一陣西方速食入侵的陣痛期。最有名的當然是麥當勞和肯德基被引進來，在很多地方，成為時髦的化身，而...
普洱茶用什麼樣的壺，才可以泡出好味道？不是用煮的嗎？
現在流行將普洱茶放到鐵壺裏煮，並以能煮幾次判斷優劣？事實上，煮茶發源於唐代，當時是用蒸青綠茶做成的團茶，以茶碾碾成細粉，將茶粉放入釜裏煮。現代人...
葡萄酒產區沒有及得上法國的波爾多和布爾岡（Bourgogne）的了，這兩個鼎鼎大名的地區像個黑洞，能吸噬一切酒友，又是一個令人沉迷不能自拔的安樂鄉，這兩大產區真可以讓人託付終身，仍發掘不盡好酒。&nb...
疫症時代下的春季，自然界看似卑微柔弱的生命依然無懼挑戰，繼續繁衍。假日鄉郊，葱花成叢綻放，誓要衝開疫情的枷鎖！別看小纖細而毫不起眼的一根葱，它可是供入藥使用的中草藥。春意盎然，《黃帝內經》指「春三月，...
新型冠狀病毒引起的肺炎大流行，踏入二○二一年似乎開始出現受控的苗頭，這當然是因為預防疫苗的面世。以色列於去年十二月已開始為國民注射疫苗，二月底前已有一半人口接種了一劑疫苗，而完成了兩劑疫苗接種的人約為...
在二月尾三月初，相信留意科技界及美國股市新聞的人，都會知道美股科技股版塊面臨了劇烈震動，原因被指是美國債息急升，令資金流入債市並離開過熱的科技股，引發下跌趨勢；而取而代之被市場熱炒的股票，則變成了航空...
有一部荷李活的經典愛情電影《金玉盟》（An Affair to Remember），被重新翻拍了好幾次，大意是一對男女在郵輪認識，雖各有所屬但陷入情網，相約如果六個月之後彼此還有愛的感覺，要在紐約帝國...
筆者上回討論過：「便宜的普洱茶，有沒有飲用價值？」筆者認為，即使茶品便宜，都有一定的飲用價值！只要找到性價比高的便宜茶，真是既便宜又大碗，不用因為茶餅便宜而存有偏見。這次來談談﹕「便宜的普洱茶，有沒有...
去年冬至，土星和木星相會，距離之近，八百年來僅見。上次木土如此「親密」，已經是一二二六年三月，那時南宋還未亡，正是《神鵰俠侶》的時代，現代的葡萄酒還未出現。華夏大地著名白乾烈酒也未面世—應...
一月尾，一位朋友在對話中提起一個新興社交平台，說他還有邀請權可以讓我加入；當時我不以為然，微笑婉拒。數天後，我焦急地詢問那位朋友，問他的位置讓給別人了沒有……。以上談的，就...
你還在用Facebook和WhatsApp嗎？近期全球網絡出現「動物大遷徙」，不少人紛紛改用以MeWe或Signal為首的新社交平台及通訊軟體—你是其中一員嗎？
由於WhatsApp近期...
只想要美美的吃頓飯，管他吃到嘴裏的是什麼，當下好吃就好。或者是，正與吃飯對象眉來眼去、生死談判爾虞我詐，吃到嘴裏是什麼根本都不在乎？還是，想要對上來的美食有所了解，有助於更能夠深入的享受到菜餚的精彩之...
陶藝家邀請家宴，我欣然赴約，同桌有四位茶業從業人員，話題聊到台灣凍頂烏龍茶製茶大師陳阿蹺的茶葉。陶藝家對我說：「你還記得十三年前我辦展覽，泡這個茶給你喝，你馬上說這是阿蹺的茶。」我回：「當然，因為我曾...
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