生活．資訊
李昂當然是我，至於里昂，指的是法國的一個城市，以保留許多法國傳統料理稱著。就像要吃小吃，台灣的台南是一個必到之處。十月一趟法國行，為的是《鴛鴦春膳》小說的法文版Le Banquet aphrodisi...
你見過WeWork的標誌嗎？這個共享辦公室始創者，曾在香港多個黃金商業地段擁有據點，每月交租近千萬，就算並非租戶也一定認識。如今它的美國母公司卻申請破產，一代初創神話正式破滅。照道理爛船也有三斤釘，為...
在台灣金鐘獎主持人曾國城鑑寶節目裏認識的珠寶大亨忽然傳訊息問我：「有百年的老茶可不可以買？」聯想類似說法常常聽聞，茶的年齡常常被謊報甚至灌水，媒體興風作浪說：「某個老宅地底下挖出了幾甕老茶。」繪聲繪影...
對於第一次到澳門的人來說，去地標的旅遊景點大三巴是必然的，否則會被朋友譏笑說沒有去過澳門。對於我這個最近就來了好幾次的人來說，卻發現我來澳門必然去打卡的地方，是大三巴山腳大三巴巷的酒吧餐廳酒托邦（Vi...
我們常說生活逼人。有時候，壓力未必如猛獸般撲過來，但就如水滴一點點在累積，到你察覺到它時就快要把你淹沒了。當人容易感覺煩燥、對周遭的事情麻木、沒動力和想逃避等，身體其實已在響起警號，告訴你已處過度疲勞...
連着兩個月，台灣公布了兩大美食評選：二○二三年米芝蓮和二○二三年500盤的評選結果。先說米芝蓮，今年和台灣合約到期，沒意外的繼續續約。付錢讓國外的美食評選來到台灣，並不是台灣所創，據我所知，南韓、新加...
諸葛亮在五丈原之戰病死後，繼承記憶轉生到現代日本，偶然認識正在追夢的歌手，竟決定擔任軍師，助她「征服」音樂界……
由漫畫《派對咖孔明》改篇的真人版電視劇早前首播，除了劇情...
「九九綠大樹」是明星茶品，這俗稱是來自「一棵印在外包紙中央的綠色大樹圖案」，反而在外包紙上方印着的正式名字：「易武正山野生茶」卻較少人稱呼。「九九綠大樹」是「中期茶」的領軍龍頭，中期是指大約一九九九至...
老朋友Albert聽說我這次三代同堂在假期間來香港為孫兒辦回鄉證，說那你們就一起來我家吃便飯吧。人生的偶然性有時候簡直令人震驚。他是我初中的同學，卻在多年不見後，在巴黎我曾工作過法國最大的投行的一次談...
儘管香港早已入秋，但天氣還是十分炎熱。之前更有颱風小犬及蘇拉襲港。蘇拉襲港後的環流雨帶更引發根據官方所說五百年一遇的暴雨。黑色暴雨警告更罕有地維持了十六小時。多處地方因豪雨而導致嚴重山泥傾瀉、路陷、水...
洛神的傳說由古代傳頌至今，淒美動人。神話流傳下來，添加了不少撲朔迷離的色彩，甚至連藥櫃中及餐桌上的洛神花也被渲染得形神兼備，快要成為洛水神仙的化身了！《詩經》云：「蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一...
六十五歲的林先生由私家醫生轉介來看腸胃科，他兩星期以來不斷嘔吐，可能需要照胃鏡。本來以為只是一般的消化問題如反胃之類的小毛病，但一看林先生便知道事態嚴重。他真是憔悴得很，可能是因嘔吐致脫水或癌症後期的...
中秋剛過，我一向是中秋月餅的愛好者，尤其喜歡港式月餅，雖然不是那麼喜歡愈作愈薄的餅皮，但滑甜的蓮蓉、棗泥蛋黃，還有真是「五味雜陳」的金華火腿，都是我的最愛。年輕時不需要考慮體重問題，一次吃掉一個大月餅...
在二○二三年五月份，我注意到了一條新聞報道：一個十一歲的墨西哥女孩桑切斯，在成長過程中一直被人標籤為「蠢女孩」。她在上學時被老師嫌棄、被同學欺凌，甚至母親曾經三次替她轉校。 到了最後，桑切...
金鐘香港公園的樂茶軒葉老闆說來普羅旺斯探我，想不到帶了一隊人馬浩浩蕩蕩過來。我們巴黎米芝蓮一星餐館老闆朋友又特別趕過來趁熱鬧。正逢仲夏季節，地中海艷陽高照，今年的天氣又特別炎熱，既有高朋滿座，吃什麼喝...
貧窮限制想像？還是，逆境激發自強？談談前輩的故事。他生於上世紀五十年代，有五妹一弟，住廉租屋，家境貧寒。一家從未上過茶樓，常常只能在店外看叉燒包。他沒有讀過名校，中學更轉過四間。為幫補家計，中二到南海...
侍茶師（Tea Sommelier）就如同侍酒師（Wine Sommelier），在餐飲中舉足輕重，對用餐人如何配茶與食物起了關鍵作用！如何取得侍茶師資格：有一項測驗將五種水放在十個杯子裏面，必須從十...
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