生活．資訊
巴黎的中餐始自上世紀三十年代，近一百年，有長遠的歷史，但一直是「Chinatown」式的存在。也就是說，宮燈屏風布置、油膩膩的感覺，因着距離、食材限制，基本上沒那麼「道地」。
極具文化特...
日本傳奇的餐廳「茶禪華」今年三月快閃台北，一客要價八千港幣，立馬被訂得一空。魅力何在？
餐廳主廚川田智也說，他將「Wine Pairing」（以酒佐餐）概念帶進中餐，用日本、台灣、中國茶...
日前，知名外賣平台戶戶送Deliveroo宣布於本年四月撤出香港，引起社會一片譁然，但其實戶戶送的離開只是時間問題，一切早就有跡可尋，只是大家都沒有預料會來得那麼快。
外賣平台生態向來有...
早幾年政府實施多項樓市辣招以防樓價飆升。為了減省印花稅，筆者的朋友以母親首置的名義買樓出租。用母親名義買樓的主要顧慮是日後產權的歸屬，但這不成問題，只要母親在遺囑上清楚寫明將物業分給朋友，母親不在時物...
往蒲飛路的二十三號公車在般咸道馮平山圖書館前不遠處停下來，下車轉入進出港大的支路，沿車道旁狹窄的行人徑爬一段坡就到了陸佑堂，三層高後文藝復興建築，紅磚麻石，巨柱拱窗，沉鬱、內斂，無疑是修道藏經的清靜地...
農曆歲末從上海飛往溫哥華之前，在十多年前寫了《法國人的酒窩》一書而榮獲多個獎項的齊少齊紹仁見我途經，特別請了幾位好友一聚，當然少不了每人各帶一瓶心頭好評比一番。近年來勃艮第夜丘（Côte ...
前陣子為大學生們舉辦森林療癒活動，主題與減壓有關。
活動開始時，為了破冰也讓參與者回想受壓時的狀況，我請他們畫一大自然物代表壓力。
不少學生畫了石頭或密雲來代表壓力。石頭令...
你還記得小時候「一看到零食眼睛就發光」的感覺嗎？我的小兒子就是這樣的孩子。他剛上幼稚園的時候，每天下課都飛奔進便利商店，買各式各樣的零食，把接他的傭人姐姐氣得不行。坦白說，我小時候也是個零食迷。&nb...
台灣的麻辣鍋聞名在外，吸引許多華人演藝圈的明星前來。有趣的是台灣原不吃辣，過往也沒有「火鍋」這樣的飲食習慣（指的是大鍋內有湯汁、底下加熱，將生鮮食材現場加熱煮熟的飲食方式）。最近倒是吃到一款特別表現的...
林太由於便秘來照腸鏡，結果是正常的。中年以後很多人都有便秘的困擾，既然大腸正常，便建議她吃一些纖維及益生菌，應該可以改善的。近年益生菌愈來愈流行，調理腸胃甚至對情緒病有幫助，所以很適合一些腸易激綜合症...
上回筆者談過「大益」和「勐海茶廠」的關係，茶友們現在已經知道「大益」茶餅就是傳統的勐海茶廠茶餅。
由二○○四年勐海茶廠改制後，二十多年累積下來，已推出不少茶餅款式（生茶），當中定必有好茶；今天的重點...
近日傳媒鋪天蓋地報道一台灣女星於國外旅遊期間突然病逝的不幸消息。這不禁令人感嘆人生無常。那我們是否需要認真考慮應否及早為自己離世作出安排？究竟立下遺囑是否就一勞永逸？在財產處理上有遺囑與否又有什麼分別...
有留意韓國流行音樂的話，想必知道近期最大的新聞，就是大熱女團NewJeans更名為NJZ重新出發，更重要的是，NJZ首次公演的舞台竟然選在香港，實在令樂迷驚喜萬分。NJZ能夠登陸香港ComplexCo...
參加酒友群組聚會的最大收穫，是經常碰到出乎意料的驚喜。這次來到廈門，朋友特別請了些當地酒友群組一聚。聽說此時此刻勃艮第紅酒正在廈門頗為風靡，我這曾經在勃艮第酒莊協會安排下去過不少金丘名莊的人，對赴會者...
在忙碌的都市生活中放慢腳步，感受片刻平靜，漸漸成為大部分城市人的另類奢華！有人醉心茶道、花藝，有人鑽研靜觀、禪修；而在悠然的假日午後，不妨走到海邊，聽着浪花拍岸的大自然協奏，每一步，足底盡是微暖的細沙...
女侍應大概是在兼職的主婦，素淨親和，白色棉布半身制服已經洗到發黃，一邊上湯，一邊介紹 : 「招牌菜『佛跳牆』，趁熱。」檯中央一大盤「湯渣」：整一隻雞、肘子、鮮鮑、海參、花膠…&helli...
本地電影當中，紀錄片當屬小眾，而一部專注於「跑山」的紀錄片，可謂小眾中的小眾。近日就有一部電影神奇跑出，那就是《香港四徑大步走》（以下簡稱《四徑》）。《四徑》顧名思義，以香港神級越野比賽「香港四徑超級...
香港開埠不久，就有西醫成立的醫院。早在一八四三年，倫敦傳道會在摩利臣山開辦傳道會醫院，同年海員醫院也在灣仔海傍開業，位置就在今天的律敦治醫院。政府醫院成立稍遲，要待到一八四九年，而且規模也不大。醫院後...
禍莫大於不知足，咎莫大於欲得。故知足之足，常足矣。《老子》第四十六章
加密貨幣的投資或投機，許多人趨之若鶩，誰賺誰虧，如人飲水，冷暖自知。在香港投資虛擬貨幣，如被欺詐而有損失，如何在法律上討回公道呢...
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