生活.資訊
2021-7-30
二〇二一年八月號
疫情嚴峻,最不能忍受的是什麼?我號稱美食家,果真最不能忍受的是不能到餐廳吃飯。結果最近有一個統計數字出來,疫情解封,台灣人最想作的,第一名同樣是到餐廳內用餐。 在家宴客 台灣三級防疫警戒,餐廳只能...
2021-7-30
二〇二一年八月號
我是一個運動低能兒,由小到大都只懂唸書,不喜歡運動。自從十年前私人執業後,忽然覺得壓力大到「爆煲」,心想:「我一定要想辦法去幫助自己!」 「定期做運動已經不是想或不想的問題,而是生死存亡的問題了!我...
2021-7-30
二〇二一年八月號
夏季素來都是百花爭艷的時節。沒想到的是,細小如米碎般的花也有讓人神往的魅力!迷你的純白色小花,從側面看,外形酷似聖誕老人拿的手搖鐘,急不及待要向世界宣告普世歡騰的佳音;而當正面直視花筒的內部,卻是像...
2021-7-30
二〇二一年八月號
常言說冷茶不要碰,因為冷茶放了以後開始氧化,喝冷茶對於身體會致寒,還會引起咳嗽、聚痰的副作用,這種說法流行於民間;可是現在市面所見,便利商店所喝的茶哪一個不是冷的?許多茶藝推廣把茶葉放在罐裝冷水中,再...
2021-7-30
二〇二一年八月號
朋友六十歲生日,當然不能缺少一九六一年的佳釀。這個二十世紀最神奇的年份,也代表葡萄酒世界開始踏入新境界。以葡萄酒龍頭波爾多為例,一九六一年是酒莊要在收成前預售葡萄和酒的最後一個年份。六十年前,酒莊經營...
2021-7-30
二〇二一年八月號
「一飛沖天去,一飛沖天去,小小穿梭機……」耳熟能詳的兒童節目主題曲,沒想到很有可能在不久的未來,會變成人類的日常。 七月十一日,英格蘭雖然在歐國盃決賽中敗給意大利,但當日...
2021-6-29
二〇二一年七月號
三年前,筆者曾討論過「易武茶」,值得溫故知新:「易武」是傣語,乃「美女蛇居住之地」,「易武茶」百年都是歷史名茶,「乾利貞宋聘號」筒票如是說:「本號在雲南普洱,易武山開張,揀提細嫩茶葉採造,貴客賜顧,請...
2021-6-29
二〇二一年七月號
台灣慢了一年三個月,還是抵不過新冠肺炎來襲,五月中,我們也開始體會到,餐廳內部停止營業的災難。我雖然號稱美食家,但不出去吃飯的時候,很可以在家做簡單的東西吃,食材一定要好,但烹調簡單。這波疫情,我吃自...
2021-6-29
二〇二一年七月號
上了年紀的書本最怕潮濕的日子,只好讓它們從擠迫的架上卸下,稍舒筋骨。翻開一本《人間詞話》,不覺揭到封底內頁,黃透的紙上印有「經銷處 田園書屋 3-858031」,旁邊鉛筆寫上「4.00-8折」。 「...
2021-6-29
二〇二一年七月號
一年多來,新冠肺炎全球流行,香港醫界抗疫的領軍人物,袁國勇教授肯定穩佔一席。從二○○三年的沙士,到今天的新冠肺炎,袁教授可說是無「疫」不與。袁教授是香港大學醫學院的畢業生,且系出名門—皇仁...
2021-5-28
二〇二一年六月號
喝普洱茶用哪一種杯子最好?可能大部分的人在喝普洱茶在意的是哪一個年份、乾倉濕倉?但對杯子看似微不足道,能讓人品出茶的神妙卻渾然不知。 如何挑選一只對的茶杯用來品普洱?面對杯子的窯口,以瓷或是陶做成的...
2021-5-28
二〇二一年六月號
台灣疫情來襲,動彈不得,可惜了正在大批到來的黑鮪魚(編按:又名藍鰭金槍魚)。幸運的是,五月初,應東港出身的知名台商莊嘉福夫婦之邀,到了一趟台灣最南端屏東,在東港吃到一頓完整的黑鮪魚全餐。 吃黑鮪魚全...
2021-5-28
二〇二一年六月號
扭開電視,發現越來越多海外樓宇買賣、外國升學教育、投資等等的廣告,看來一波又一波的移民浪潮已經無聲無息地掀起。有人認為放棄多年辛苦建立的事業十分不智,也有人滿腔熱誠要到新的地方闖一闖。意見紛紜,各人的...
2021-5-28
二〇二一年六月號
上期馮戈先生寫幾年前飲Lafleur五○、四九和四七年,發現已經年華老去,真令人失望。其實,飲五、六十年的老酒,偶然會遇到種種意外的。筆者和Lafleur的接觸,卻一直很美滿。真要感謝幸運之神眷顧。去...
2021-5-28
二〇二一年六月號
郭女士現年九十九歲,由女兒帶來求診,她近年獨居,由印尼工人姐姐照顧,身體狀況還很好,行動自如,只是聽覺有些退化,溝通上有困難。她女兒說前天印尼工人姐姐通知她婆婆皮膚發黃,她回家一看也覺得媽媽是黃疸病,...
2021-5-28
二〇二一年六月號
回顧上篇結尾時給予大家的小練習:走進大自然裏,跟它分享一件挑動你情感的事,往後持續去探訪大自然並觀察它,看看它要給你什麼訊息。以下分享一位朋友(化名阿美,我取得她的同意作分享)的小故事。 阿美是名失...
2021-5-28
二〇二一年六月號
當你如常用手提電話程式召喚Uber,來的竟然是一架無人駕駛的私家車?看似科幻電影一般的劇情,事實上是離我們不遠的近未來。 二○二○年末,無人駕駛初創公司Aurora得到Uber的支持,收購了後者旗下...
2021-4-28
二〇二一年五月號
景谷,雲南省普洱市下的一個量產茶鎮,雖然鮮為茶友所知,但卻是普洱原料大茶倉;據考,不同大小茶園加起來,共三十六萬畝古茶樹群,因此,景谷不缺茶樹和茶青。 景谷其實也是縣名,即「景谷傣族彝族自治縣」,位...
2021-4-28
二〇二一年五月號
疫情仍未過去,台灣與帛琉雖開始「泡泡旅遊」,首發團因為人們長期被悶不能出國爆滿,但之後仍因回台的健康管理時間太長,而且價格偏高,參加的人不如預期。 只好仍繼續國旅,在地旅遊。倒是很多人開始承認,第一...
2021-4-28
二〇二一年五月號
一九九七年三月十八日,百多年的殖民地歲月只剩下百多日,從位於金鐘五十六層樓高的珀翠餐廳(Restaurant Petrus)外望,燈海如火,把維多利亞港淹成茫茫黑洞,看不見是潮漲、還是潮退,看不見流向...
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