雖然說這些自家藏茶，早年買回來的時候並不昂貴，但今天藏不出應有的陳味，實在不是味兒，豈不是失去了原初的收藏意義？也代表浪費了十多年的寶貴時間，這餅「學費茶」亦佔據了茶友家中寶貴的藏茶空間達十多年。這是買了不對茶的後果，未必與茶友多年的藏茶技巧有關。

「買對茶  藏對茶」是筆者許多年前已提出的概念，首先「買對能夠陳化的茶餅」，方能談上「如何把茶餅正確收藏」以達至愈陳愈香，且多年以來一直強調，因為如一開始買的茶餅不對，沒有陳化能力，就算往後若干年如何小心努力地藏茶，最終也是徒然的，這不是藏茶技巧的問題，而是茶餅底子本身的問題。

早年，市場只關注「倉儲」，絕大部分茶友多半詢問「如何收藏一餅茶」，使之陳化理想。也許，最初市場並沒有注意到「買對茶」這回事，因為在舊年代，大部分茶餅都是「對的茶」，有必定能陳化的前提假設。但隨市場日益擴大，萬萬沒有想到，原來市場上早已出現混水摸魚、濫竽充數的茶餅──根本不是普洱茶，只是騙騙新手的「學費茶」。因此，並不是凡圓圓一餅的都具陳化能力。為此，筆者向來很強調「買對茶」是前提，選茶十分重要。

如果一餅茶，經若干年儲存後，愈存愈不好喝，市場當然不追捧，價格亦會相應下跌，甚至失去承接力。那麼，為何茶友要一早收藏這類茶，還得折騰自己辛苦存茶多年？因此，茶友自家藏茶，若能避免買入過多的「學費茶」已省下大錢。舌頭都沒有嘗過幾款好茶的新進茶友，若用那經驗淺薄的品茶功力，去判斷一款茶的陳化潛力，那是相當高風險的。

有時候，筆者自家付費買一款新茶試喝作茶評，一喝下去只感到香香甜甜，稍有輕輕回甘，質與韻都不足，水質不厚偏薄，並不是腦海中的好茶，心想這些「學費茶」買回來幹嗎？然而，把同樣的茶（即「學費茶」）泡給新手試試看，竟然有截然不同的反應：「又挺好味啊！甜甜而有點回甘，可以買少許收藏啊！」這就是判茶的經驗。

為此不少茶友常為選好茶而煩惱，希望筆者能引領一些有年份但仍然不貴，亦甚有潛質的好茶，如「二○○六年中茶牌易武正山『綠大樹』野生茶（特級品）三五七克」。「特級品」條索優雅粗壯、茶葉雍容華貴，茶香厚實雅致、香甜討喜、帶點蜜味，開茶濃郁撲鼻。茶湯入口水厚味濃，爽朗滑溜，野茶感覺，輕輕回甘，水質甜美，韻味上佳，有品茶的愉悅感，喝後回甘好、喉韻佳。這不就是茶友想要的好茶嗎？可以邊喝邊藏待陳化。

筆者未來的兩期，再細說「買對茶」，和詳談「藏對茶」。