一、適當溫度、濕度

二、無異味

三、不見光

四、適度通風

五、茶喜熱鬧

「適當溫度、濕度」：指對陳化有利的適當溫度和濕度，即攝氏十五至三十度左右，相對濕度在百分之六十至八十之間，即人們覺得舒服的居家溫度濕度，也適合存茶餅。溫度太低會減慢陳化速度，就好像把茶餅放進了冰櫃。但茶餅又不能存放在過熱的地方，例如攝氏快四十度或更高的天台屋，否則「茶餅變紅、湯質變薄」，有點過份成熟感，失去活力，喝起來呆呆。若濕度太低，茶餅太乾，生茶收藏多年，雖然會陳化一丁點，但將仍是那麼青蔥；若濕度太高，茶餅受潮，非常容易發霉，變成壞茶。

「無異味」：其實，異味本身是指不同於茶餅本身的香氣，不一定是指難聞的異味。不少茶友都已學懂茶餅不能存於廚房、廁所，否則吸收了油煙、臭氣之味，亦知道有傢俱味的抽屜和木櫃不能藏茶，否則，茶湯就會帶有悶雜味，十分難喝！殊不知，原來把熟餅和青餅收藏在一起，青餅吸收到熟茶濃烈的香味，對青餅而言，熟味也是雜味。同理，有倉味的「入倉茶」也得要和「乾倉茶」分開。更仔細一點，「易武」茶不該和「班章」茶放在一起，否則兩者茶味互染。為此，筆者常建議茶友以筒為存茶單位，因為可以把同款茶餅收納在一起，互相激發，有利陳化。

「不見光」：普洱茶不喜歡可見光，如果茶餅長期暴露在可見光當中，茶餅會變紅，這種紅不是成熟茶餅的那種油亮紅，而是暗啞紅，茶湯喝起來也會覺得茶味散失，不夠味釅，欠茶韻。

「適度通風」：通風是不少新手的大迷思。新手因為收藏了大量新生茶，於是很想使之快速變為陳茶，便想到若得到較多流動空氣，豈不是能更快陳化？其實，欲速則不達，變成「過度通風」，反造成香氣流失，茶韻渙散，遠遠不及封在紙箱中的同款茶品，慢慢陳化來得理想。紙箱的保護就好像一所房子，把茶品收納在內；雖然紙箱內沒有許多流動空氣，請放心，茶品仍然會自然陳化的，只是稍為慢一點而已。

「茶喜熱鬧」：這一點是陳化條件中至為重要的，普洱茶喜熱鬧，愈多同款茶收藏在一起，陳化效果愈好，因為茶餅的陳化條件完全相同（氣味與茶味），並且在同一個獨立的收藏空間內（例如同一個紙箱內），因茶味相同，志趣相投，茶品相互激發，陳化效果最為滿意。每當筆者把紙箱打開，總會有一股相同且濃烈的茶香韻味飄逸出來，這是藏茶較少的茶友，較難親身理解到的。所以，茶商倉庫中大量藏茶是有一些優勢的！茶友要做到類似效果，唯有件入。

綜合「藏茶五要」，其實茶友的客廳櫃頂都算適合藏茶，只要把同款茶餅收納在「無明顯紙味」的紙箱中，既「不見光」、「茶又熱鬧」，客廳又有「適度通風」，家居的「溫濕度又合適」。其實，「藏對茶」並不是想像中的難，反而「買對茶」才是真正的難題。