生活.資訊
2021-3-30
二〇二一年四月號
小吃打敗速食輸給創意料理(李 昂)

這個篇名很長,不過,前些時候流行很長的電影片名,所以,也不算我特意標新立異。華人地區,甚至整個東方,都經過一陣西方速食入侵的陣痛期。最有名的當然是麥當勞和肯德基被引進來,在很多地方,成為時髦的化身,而且,被宣導為孩童們的最愛。我和一些有志之士,當時都曾十分擔心,西方速食的引進,尤其從孩童的飲食習慣更改,會將我們自己整個的飲食文化連根拔起。

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