生活.資訊
2021-9-29
二〇二一年十月號
疫情中對米芝蓮評選的質疑(李 昂)

新冠肺炎疫情,二○二○年初開始全面性的惡化,明年是不是就能夠回到正常生活,恐怕是很大的疑問。一拖兩三年,眾所皆知,餐廳受到嚴重的影響。時開時關,對路邊小吃可能還好,對作「Fine Dining」的餐廳,原就需要大量的人力,回復就不見得那麼容易了。一開始大家可能都還沒有料到,接下來還影響到的是米芝蓮的評審。

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