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上回筆者談過「大益」和「勐海茶廠」的關係,茶友們現在已經知道「大益」茶餅就是傳統的勐海茶廠茶餅。
由二○○四年勐海茶廠改制後,二十多年累積下來,已推出不少茶餅款式(生茶),當中定必有好茶;今天的重點就在於哪一款生茶茶餅,目前既便宜又有潛質,那就是眾茶友在未來日子追逐的黑馬茶餅。
雖說便宜,但每人的價值觀都不同,因此,筆者說的便宜是要加入陳期來評析的,同樣是一千元人民幣一餅,二十年陳茶絕對比一年新茶的性價比高出了不少,這就是便宜。
只是今天二十年陳(即二○○五年左右)的茶餅,現在已陳味溢出,市場大致都能分辨到優劣,因此價格上目前並沒有什麼優勢。
反觀,陳期只是少幾年,在二○○七年新茶崩盤後推出的生茶餅,或許市場因為當年被嚇怕了,故價格未見大幅上漲。為此,茶友們可以在十五至二十年陳期之間,挑選優質便宜黑馬,密密收集。
《二○一○年大益黃金歲月(生茶)》就是匹黑馬(下簡稱《黃金歲月》),是勐海茶廠七十周年廠慶而特別推出的三年陳紀念茶,「原料在勐海茶廠歷時三年以上自然陳化……來自世界火山生態磁化帶—勐海古生茶園」是茶餅當年宣傳的一大特色;換句話說,此茶其實已經是十八年陳(十五年陳期加上三年陳茶青)。
《黃金歲月》當年使用全新的第三代防偽標籤,除保留了第二代防偽標籤同樣有「益」字在紫外光燈下有螢光反應外,更在封貼中下部金屬防偽線附近,新增「DAYI」螢光反應的英文,加強防偽。
《黃金歲月》作為廠慶七十周年的重點茶品,並沒有使茶友失望:條索粗壯、雍容華貴、輕輕陳韻、幽香厚實;開茶味濃、微微花香、味釅厚實、湯色透亮;入口味釅、水滑味甜、膠質濃厚、輕輕苦澀、舌底鳴泉、十五年陳,便宜透頂(但須提防有些假貨混水摸魚)。
大益七十周年廠慶茶《黃金歲月》除生茶外,同期還有熟茶,一樣非常優質,茶友可參考二○二○年十二月號之本欄文章。筆者預期,這對「一生一熟七十周年廠慶茶」日後將成為茶友津津樂道的老舊勐海茶廠明星茶餅。
(作者為香港浮雲茶館館主。)