近年，普洱茶界喜歡把「大益」茶品，按茶名分為兩大類別：「國字茶」和「數字茶」。

「國字茶」是指茶名字是用中文名字來命名的，例如：「軒轅號」（二○一七年）、「千羽孔雀」（二○一八年）和「龍騰盛世」（二○一二年）等等。

而「數字茶」則是指茶名字是用數字來命名的，例如：「七五四二」（生茶）、「八五八二」（生茶）和「七五七二」（熟茶）等等。

在大約一九五八年前後，國家廢除舊時曬青毛茶按採摘時節來命名的習慣，將原來稱為：「春尖、春中、春尾、二水、三水、四水（即谷花茶）」等舊名廢除（詳解請參閱上回文章，二○二五年九月號：〈春茶秋茶拼配的好處〉），不再以季節劃分，只一律按茶葉大小（即嫩度），然後拼配成一餅餅的普洱茶。

本來普洱的毛茶是根據幼嫩程度來分選的，據說由上世紀七十年代開始，雲南將青毛茶再細分為「五級」，每二等列作一級，變成現今的：「七五四二」（生茶）、「八五八二」（生茶）和「七五七二」（熟茶）等等，即如下：

一級＝一等＋二等

二級＝三等＋四等

三級＝五等＋六等

四級＝七等＋八等

五級＝九等＋十等

一般而言，一級嫩茶拼配二級製作散茶、沱茶、方磚等等，茶葉整體較為細嫩（即：一等＋二等＋三等＋四等）。

二級毛茶拼配三級，製作茶餅（即：三等＋四等＋五等＋六等），就好像勐海茶廠的「七五四二」（生茶），傳統的數字茶餅代表作。

四、五級毛茶則主要拿來壓製磚茶（即：七等＋八等＋九等＋十等）。

可是現在，大家卻很習慣將毛茶直接以「十級」來稱呼，而不再說「等」。「一至十級」簡單而直接，並成為今天市場習慣的說法，不再說「等」，許多時候會說「一、二級細嫩茶青」、「八、九級老葉」等等。

《二○○六年大益七子餅茶八五八二〈六○一〉》（陳期快二十年）及《二○一六年大益七子餅茶七五四二〈一六○一〉》（陳期也快十年），兩者同是「大益」傳統的數字生茶品，以數字作為茶名。兩款茶品的口味，承載兩大傳統標竿「數字茶」的傳統，都是現今知名的生普洱茶品！    

（作者為香港浮雲茶館館主。）