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2026-2-27
二〇二六年三月號
我的南羅納河谷家酒(陳增濤)

南羅納河谷的北端產區,多只用歌海娜和西拉配釀。(作者提供)

法國第二大河流羅納河(Rhône),發源於阿爾卑斯山脈,從日內瓦湖(Lac Léman)向西奔流,到法國第三大城市里昂改道向南,經三百公里才流入地中海。我農舍大約在里昂到地中海的羅納河中點左岸支流的丘陵地帶,是南羅納河谷葡萄酒產區的北端。南羅納河谷產區以盛產有名的GSM紅酒而聞名,其中的G是歌海娜(Grenache),S是西拉(Syrah),M代表了莫維特(Mourvèdre)等三個葡萄品種。到了我家的丘陵地帶,已經少見喜歡艷陽和海洋天氣的莫維特,來自西班牙的品種歌海娜也是它最北的產區,所以這帶羅納河谷支流的丘陵地區,種有南羅納河谷最好的西拉,和能夠忍受羅納河谷北方冷空氣的歌海娜。我農舍對岸綿延二十多公里,海拔最高四百多米的羅納河谷的向東南山坡,丘陵地帶還有利種植葡萄的微氣候,Vinsobres村就屬於特級紅酒的產地。

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