黃雅歷
2020-9-29
二〇二〇年十月號
香港一直都是美食天堂,但真正的起飛,卻是始於恆生指數千七點的時代。當時,其實正是飲食業走下坡的時候,但偏偏由於行業大為發展,致令有不少原本功夫未夠的廚師,由二廚強升為大廚,但正因如此,他們卻屬於創意十...
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